记在前面
距离上次更新博客已经一年多了，期间还是发生了挺多事的，人生的进度也前进了一大步（谈恋爱、买车、买房、拍婚纱照）。
自从之前 值得记录的一些工作近况 这篇博客记录的转部门之后，工作忙了特别多，每天很多精力都花在工作上了。期间其实一直也有记录，只不过之前折腾个人知识库，用了很久的 Obsidian，写了还是挺多的日记、周记，甚至还有月度记录，大部分都记录到本地了，每天下班后强迫自己保持在 Obsidian 上写写日记就感觉已经没有精力去做其他事情了，周末即使没事干也什么都不想做，只想躺平。
直到最近才算是逐渐找回当初的状态，用 AI 将博客整体的技术栈重构了下，但是体验应该没太大区别，整体功能上还是比较克制，改动比较大的还是在后台，主要是便于我有时候用手机写博客。
总之，后续会慢慢恢复博客的更新啦，感谢断更的这么长时间里还关心着我的博客的小伙伴们～
回到正文
女朋友带着丈母娘来成都玩儿了两天，结果成都周末两天都是阴沉沉的，尤其是周六，雾霾太严重了，看见外面的天气都心情不好的那种。
周四需求上线差不多算是熬了个通宵，周天一觉睡到了中午十二点（很奇怪，周五、周六都没感觉困，周天困到完全起不来）。起来一人煮了一碗馄饨吃，下午出门去永安湖转了一圈，环境还行，大部分是一家人带着孩子来逛耍的，没什么年轻人或者那种朋友结伴来玩的，略微有点冷清，如果有点太阳的话在草地上露营倒是挺舒服的。只转了一半，感觉没啥好玩儿的，坐了会儿就回家了，待了就一个多小时。
周末两天剩下的时间基本都是在家看电影，两天看了应该四五部电影来着。然后就是和女朋友一起打游戏，买菜做饭，丈母娘最近胃不是很舒服，约了下周做肠胃镜检查，所以这两天在家里弄的饭菜都比较清淡。
本来是想的清炖牛肋条，结果买的时候忘记要的是牛肋条，买成牛腩了，结果炖出来还是挺不错的，女朋友吃了特别多，汤也是带着牛肉香味以及一丝丝苹果和萝卜的香甜味，做法也特别简单，很推荐大家试试～
葱油手撕鸡距离上一次做已经不记得是多久了，晚上买菜看到鸡腿突然想起来这道菜，于是又尝试了一次，这一次做的很满意，可惜牛肉吃太饱了，鸡肉剩了不少。果然四川话里的“少好吃”，还是要少一些才好吃，哈哈哈🤣。
清炖牛肋条教程
- 食材
- 一根白萝卜（圆萝卜更甜些）
- 牛肋条
- 一个苹果
- 配料：一片姜、一颗白芷、一截大葱
- 一把香菜
- 步骤
- 牛肋条焯水撇去浮沫
- 转入高压锅或者砂锅，直接将萝卜、苹果、牛肋条、配料全部放锅里，一次性加够水没过食材，高压锅就20分钟左右，砂锅中小火就是一个半小时左右
- 将配料、苹果全部捞出丢掉，将萝卜直接用铲子切成块，加一勺盐和少许白胡椒粉（不能接受胡椒粉味道的也可以不放），最后撒上香菜就可以了
- 蘸碟
- 这个就看个人口味随意调了，我一般就是传统的红油蘸碟或者是双椒蘸碟
